Lezzetli kahvenin nasıl yapılacağının ve hata yapmanın 5 sırrı

İster sabahları tabakta ekmeğe eşlik edilsin, ister öğleden sonra uyanmak olsun, kahve Brezilya'da en çok tüketilen içeceklerden biridir. Ancak popülaritesine rağmen, birçok insan kahvenin doğru şekilde nasıl yapılacağı konusunda hala şüphelere sahip.  

Pek bir sır yokmuş gibi görünebilir: sadece tozu, suyu koyun ve hepsi bu! Ama tam olarak değil ...

Gerçekten lezzetli bir içecek hazırlamak için , nihai sonuçta tüm farkı yaratan bazı sırları bilmeniz gerekir.

Bu yüzden, birçok sağlık yararı sağlayan bu içeceği hazırlamak için bazı püf noktaları öğrenmek için bu yazıyı takip etmeye devam edin.

Kahve nasıl yapılır?

1. Suyun kaynamasına izin vermeyin

Bu, kahve yapmanın doğru yolunu arayanlar açısından çok yaygın bir hata.

Suyun kaynama noktasına ulaşmasına gerek yoktur. Kaynadığında, bileşimindeki tüm oksijen buharlaşır. Ve böylece kalite ve lezzetten ödün verir.

Bu yüzden bizi izlemeye devam edin: ilk baloncuklar belirir görünmez ateşi kapatın.

Ve, ah! Demliği musluk suyu ile doldurmayın! Su filtre edilmelidir. Ve mümkünse, mineral.

2. Filtreyi haşlayın

Su zaten ideal sıcaklıkta mı? Yani süzme kahve yapacaksanız bir sonraki adım kullanacağınız kağıt filtreyi haşlamaktır. Bu, tada müdahale edebilecek üründen kalan tadı ortadan kaldırmak için önemlidir.

Daha fazlasını okuyun: Kahve filtresinin 10 yaratıcı kullanımını keşfedin

Bu nedenle tozu koymadan önce filtreyi termosun içine biraz sıcak su ile haşlayın. Ardından suyu atın.

3. Doğru tozu seçin

Spesiyal, marketten, taze çekilmiş, arabika, karışımlar ... Satın alınabilecek pek çok kahve çeşidi vardır. Elbette her birinin farklı bir kalitesi var.

Sözde "özel kahveler"% 100 Arabica çekirdeklerinden yapılan kahvelerdir. Bunlara ekim ve depolamada daha fazla özen gösterilir, bu yüzden daha pahalı olma eğilimindedirler.

Arabica tipi tahıllar daha incedir ve daha yoğun bir aromaya sahiptir ve asitlik ve yoğunluk seviyesinde değişiklik gösterir. Karışımlar, örneğin Arabica ve Conilon gibi farklı çekirdek türlerinin karışımından oluşan kahvelerdir.

Ama günlük yaşam için daha ucuz bir kahve arıyorsanız, piyasada da birçok seçenek var. Özel kahvelerin kalitesine sahip olmasalar da pratik seçeneklerdir ve farklı yoğunluk seviyelerinde bulunabilirler.

Ayrıca, işte başka bir ipucu: kahvenizi her zaman karanlık bir yerde saklayın.

Bunun nedeni, ışığın toz oksidasyon sürecini hızlandırması ve böylece kahvenin kalitesini düşürmesidir.

4. Acele etmeyin

Bazen telaşın harika olduğunu, gecikmeler olduğunu ve evden çıkmadan önce kahve hazırlamak için çok az zaman olduğunu biliyoruz.

Ama gerçekten lezzetli bir kahve yapmak için, onu hazırlarken sabırlı olmalısınız. Başka bir deyişle: filtrenin tepesine su doldurulmuyor.

Tozun tamamını yakalamak için dairesel hareketlerle yavaşça dökün.

5. Soğumasına izin vermeyin!

Fikriniz buzlu kahve yapmak değilse, kahvenizin soğumamasına dikkat edin. Servis yaptıktan sonra termosları sıkıca kapattığınızdan emin olun.

Ve unutmayın: iyi kahve, taze kahvedir! Bu yüzden üşürsem ocakta veya mikrodalgada ısıtmayın. Başka bir tane yap!

Ne kadar kolay olduğunu gördün mü? Artık nasıl kahve yapılacağına dair hiçbir şüpheniz kalmadığına göre, evde yapabileceğiniz 21 lezzetli kahve türüne göz atın!