Masanızda kaçıramayacağınız demir açısından zengin yiyecekler

Demir vücudumuzda önemli bir rol oynar. Onsuz, hemoglobinin oksijeni hücrelere taşıması ve böylece ihtiyacımız olan enerjiyi sağlaması imkansız olurdu. Bu nedenle, demir yönünden zengin besinler tüketmek, bu mineralin yeterli seviyelerini ve tüm vücut fonksiyonlarının mükemmel şekilde çalışmasını sağlamak için gereklidir.

Yiyeceklere ek olarak, demir elde etmenin bir başka yolu da takviyelerdir. Bununla birlikte, bunlar yalnızca bu minerali değiştirmesi gereken kişiler için tavsiye edilir ve reçete edilir. Bunun nedeni, çoğu sağlıklı yetişkinin önerilen günlük miktarı yiyecek yoluyla alabilmesidir. Nasıl sağlıklı besleneceğinizi buradan öğrenin.

Aşağıda tüketmeniz gereken demir açısından zengin yiyecekler bulunmaktadır.

Demir açısından zengin besinler:

  • Karaciğer;
  • Sığır eti;
  • Deniz ürünleri;
  • Yumurtalar;
  • Baklagiller;
  • Takviye edilmiş tahıllar;
  • Kuru meyveler;
  • Tam tahıllar;
  • Yapraklı sebzeler;
  • Fındık;
  • Tohumlar.

Vücudumuzdaki demir eksikliği, kanda oksijen taşıyacak kadar sağlıklı kırmızı kan hücresinin bulunmadığı bir durum olan anemiye neden olabilir.

Anemi genellikle sessiz bir hastalıktır, bu nedenle belirtilerinizin farkında olmanız ve hızlı bir şekilde uygun tedaviyi aramanız gerekir.

Aneminin semptomları çok çeşitlidir ve yorgunluk, konsantrasyon eksikliği, enfeksiyonlara karşı artan duyarlılık ve solukluğu içerebilir.

C Vitamini ve Demir

Vegan ve vejeteryanların diyetlerinden demir elde edemedikleri doğru değildir. Bununla birlikte, dikkatlerini yeterli alıma yeniden ikiye katlamaları gerekir.

Bu nedenle vejeteryanlar ve veganlar, marul ve diğer yeşil yapraklar, kabak çekirdeği, fasulye, mercimek ve kuru meyveler gibi demir yönünden zengin yiyeceklerle dengeli bir diyet sürdürmelidir.

Ek olarak, yemeklerden sonra aserola ve portakal gibi bir C vitamini kaynağının alınması da önerilir. Bunun nedeni, C vitamininin daha az biyoyararlanıma sahip olan bu gıdalardaki demiri emmesine yardımcı olmasıdır: yani, ette bulunan demire kıyasla vücut tarafından daha az emilirler.

→ Demir emilimini nasıl iyileştireceğiniz konusunda daha fazla ipucu ister misiniz? O zaman bu gönderiye göz atın!